29/10/2014: ECOCOOK® La Certification Internationale Restaurant Durable à l’EPFL

Nous présentons la Certification Internationale Restaurant Durable et son Système de Management de la Durabilité ECOCOOK®, lors de l’inauguration du Centre Intégratif Aliments et Nutrition, à Ecole Polytechnique Fédérale de Lausanne. ECOCOOK® est le seul outil et CERTIFICAT, destiné à la restauration, permettant d’améliorer la performance globale, réduire les coûts, et garantir les pratiques durables à tous les niveaux opérationnels et de gestion, et parmi toutes les parties prenantes.